DPA 和 SPM 是 omega-3 世界中一些鮮為人知的縮寫文字，最近在魚和魚油的健康益處中發揮作用而受到相當多的關注。新興科學表明，在這些發現的主要 omega-3 脂肪酸， EPA 和 DHA 很少單獨起作用。
在本文章中，我們將討論新興的脂肪酸 DPA 和 Omega-3產生的代謝物，(稱為促分解介質或 SPM)。我們還將留出一些空間來探索有關魚和魚油的其他好處。
DPA – Omega-3 中的無名英雄？
從 DPA 開始，也稱為二十二碳五烯酸。這種 Omega-3 是魚油中第三大最普遍的脂肪酸，僅次於 EPA 和 DHA。DPA 並不經常出現在魚油補充劑中，因為它的含量非常少。在魚類中，DPA 在鮭魚，尤其是紅鮭魚中具有顯著的特徵，但與 EPA 和 DHA 相比，其含量還是要低得多。
DPA被認為是代謝途徑中 EPA 和 DHA 之間的中介，最近的研究表明 DPA 的血液水平與 大腦、 心臟和 代謝 健康之間存在關係。
魚油和長鏈 omega-3 脂肪酸因其在人類飲食中的關鍵作用而廣為人知。根據2015 年的一篇研究論文，DPA 一直是健康營養的一部分，因為嬰兒從母乳中獲得的 DPA 幾乎與母乳中獲得的DHA 一樣多。
流行病學研究表明，與 EPA 和 DHA 類似，DPA 與健康的各種改善有關，這可能是由於其與其他兩種分子的結構相似。
“對哺乳動物、血小板和細胞培養物的研究表明，DPA 可減少血小板聚集，並改善脂質代謝、內皮細胞遷移和慢性炎症的消退，”。“此外，其他體內和體外研究表明，DPA 可以改善神經健康。一項含有 99.8% 純 DPA 的人體補充劑試驗表明，它可以作為人體內 EPA 和 DHA 的儲存庫。”
談到有史以來第一次用 99.8% 純 DPA 進行人體補充試驗，結果表明其消耗顯著增加了參與者血漿中 EPA、DPA 和 DHA 的水平。此外，研究表明 DPA 既可以逆向轉化為 EPA，又可以進一步延伸為 DHA，這導致作者建議 DPA 可以作為 EPA 和 DHA 的儲存庫，根據需要時被身體轉化利用。
有趣的是，雖然全球許多政府機構都提供 DHA 和 EPA 攝入量指南，但目前很少有人推薦攝入 DPA。事實上，只有澳大利亞和新西蘭提供了與 EPA 和 DHA 一起攝入 DPA 的具體指南。
為什麼 DPA 不包含在 Omega-3 指數中？
2002-2003 年，當OmegaQuant的William S. Harris和他的同事 Clemens Von Schacky 博士 “發明” Omega-3 指數的概念時，他們主要關注當時可用的兩項研究： Siscovick DS 等人. JAMA，1995 年 和 Albert CM 等人。新英格蘭醫學雜誌，2002 年。這兩項研究都表明，檢測紅細胞或全血 Omega-3 含量強烈預測心臟性猝死的風險。
Siscovick 只發表了紅細胞 EPA+DHA。Albert 展示了 EPA、DHA 和 DPA 的病例對照值，但只有 EPA 和 DHA 與心臟未來事件相關，病例和對照之間的 DPA 沒有差異。再加上當時對 DPA 的了解非常有限，對當時的他們來說，只關注 EPA 和 DHA 是最有意義的。
快進 10 年，我們開始看到一些新研究跡象表明 DPA 也可以預測某些事件。那麼，是否應該將其添加到 Omega-3 索引中？
一個問題是，“原始索引與修改後的索引的相關性如何？” Framingham Offspring 研究的數據表明，修改後的索引仍然與原始索引高度相關，因此添加 DPA 不會向原始索引添加更多信息。修改後的指數比原來的指數高約 2.7%（因為這是紅細胞 DPA 的典型值）。
另一個主要問題是，“帶有 DPA的 Omega-3 指數是否比原始指數更好地預測事件？” 這個問題更難回答，但如果這兩個指數高度相關，那麼其他指標在預測結果（任何結果）方面明顯優於另一個指標的可能性就微乎其微了。
在這種背景下，問題就變成了，“僅僅因為一些研究表明 DPA 本身就是一個預測指標，就改變(攪局) 原有的Omega-3 指數的數值分界點是否值得？”
添加 DPA 的好處是它在"全面理解上更令人滿意”，以適應生物狀態指標中所有不斷發展的科學。不利的一面是，新的資訊切入會混淆該領域的新生文獻（即“到底對照的是舊指數還是新指數？”），並且會混淆越來越多的從業者臨床護理者管理患者Omega-3 指數的價值。 OmegaQuant 認為 DPA 在科學上很重要，但目前還沒有必要將其添加到 Omega-3 指數中。
SPM 有什麼好處？
根據 2015 年發表在Nature Reviews Immunology上的摘要，SPM 由必需脂肪酸酶促衍生，在協調組織炎症的消退中發揮重要作用。
“宿主對組織感染的反應會引發急性炎症，以試圖控制入侵的病原體。SPM 是脂質介質，是更大的促分解分子家族的一部分。其中包括蛋白質和氣體，它們共同抑制炎症並解決感染，”作者解釋說。“這些不同於免疫抑制分子，因為它們不僅可以抑制炎症，還可以促進宿主免疫系統防禦機制。”
在OmegaQuant 最近發布的一篇關於 omega-3 在免疫功能中的作用的博客中，我們討論了SPM解決炎症的微妙。這些重要的 omega-3 代謝物在免疫系統攻擊後被認為是“治療者的角色”。
由於免疫系統可以使用毒性措施來破壞不需要的內生物（先天部分），因此必須有針對性的反應（適應性部分）和從這種強大反應造成的附帶損害中治癒的過程。這種治愈是一個積極的過程。急性炎症反應的消退即是由 SPM 介導的。
在過去的 20 年裡，SPM 的發現一直是 Charles Serhan 博士領導的一個令人興奮的研究領域。SPM 在炎症反應後的數小時和數天內釋放。它們是癒合過程的重要組成部分。
當體內的 Omega-3 水平較低時，用於製造 SPM 的起始材料就會減少，因此癒合過程的效果會降低，炎症和損傷會揮之不去。Norris 和 Skulas-Ray的一項 研究 發現，與對照組相比，服用高劑量 EPA+DHA（900-3400 毫克/天）然後進行炎症挑戰測試的人在挑戰後 24 小時內產生了顯著更高水平的 SPM。Omega-3 不僅在緩解最初的炎症反應中發揮作用，而且在炎症結束後也有幫助。
魚和魚油中還有哪些其他好東西？
首先，魚是少數富含維生素 D 的來源之一。有趣的是，Omega-3 和維生素 D 都存在於冷水魚中，例如在地球兩極游泳的魚，那裡一年中有幾個月的陽光供應不足.
眾所周知，維生素 D 是通過陽光照射在體內產生的。在陽光照射的正常條件下，不需要膳食補充劑，因為陽光可以促進皮膚中足夠的維生素 D 合成。然而，維生素 D 的活性形式的皮膚產生取決於暴露在陽光下，這對許多人來說可能在四季變化中受到限制，甚至取決於他們居住的地方。因此，經常鼓勵那些在陽光不足地區的人通過天然食品或補充劑來增加維生素 D 的攝入量。
維生素 D 在身體中發揮著許多重要作用，從免疫支持到心臟、大腦和產前健康。
在鮭魚等富含 Omega-3 的魚類中發現的另一種維生素是 B12，它是大腦、神經、血細胞和身體許多其他部位的正常功能和發育所必需的。
像鮭魚這樣的肥魚也含有健康的鉀。這種礦物質有助於支持心臟、腎臟和其他器官的正常運作。鉀含量低的人有患高血壓、心臟病、中風、關節炎、消化問題和不孕症的風險。
本文翻譯自OmegaQuant (美國CLIA 認證的獨立實驗室，為研究人員、臨床醫生和公眾提供 Omega-3 指數、維生素 D、產前 DHA 和母乳 DHA 測試。)撰寫專欄
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