益生元和益生菌在改善腸道健康方面引起了廣泛關注。最近，後生元已成為另一組有助於改善健康的有益化合物。
它們與腸道、免疫系統和其他健康方面的許多健康益處有關。
由於定義可能令人困惑，以下是每種類型的簡要概述：
- 益生菌是生活在腸道內的健康或“友好”細菌，通過將纖維轉化為對您的健康有益的化合物來支持您的健康[1]。
- 益生元是一組營養物質，主要是纖維，可以餵養腸道中的有益細菌[2]。
- 後生元是益生菌在消耗益生元（纖維）時產生的生物活性化合物。
本文為您提供後生元的全面概述。
什麼是後生元？
後生元是一種生物活性化合物，當您腸道中的健康細菌（稱為益生菌）以結腸中的各種益生元食物（例如纖維）為食時產生[3]。
雖然這些生物活性化合物被認為是益生菌的廢物，但它們為您的身體提供了各種健康益處。
這是因為與益生元和益生菌相關的許多健康益處實際上來自最終產生的後生元。
有多種類型的後生元[3]:
- 短鏈脂肪酸
- 脂多醣
- 胞外多醣
- 酶
- 細胞壁碎片
- 細菌裂解物（由細菌成分製成的混合物）
- 無細胞上清液（細菌和酵母產生的化合物的混合物）
- 各種其他代謝物，如維生素和胺基酸
後生元補充劑尚未廣泛使用，因為與益生元和益生菌相比，它們相對較新。
但是，您可以在某些健康食品商店和網上購買。或者，您可以通過吃更多的益生元食物和益生菌來增加體內後生元的數量，因為後生元是它們的最終產品。
概括
後生元是腸道中的健康細菌發酵纖維時產生的生物活性化合物。有多種類型的後生元，它們提供類似於益生菌的健康益處。
後生元的健康益處
儘管後生元的概念相當新，但它們已經存在了很長時間，並且與多種健康益處有關。
可能有助於增強您的免疫系統
後生元具有有助於增強免疫系統的特性。
例如，短鏈脂肪酸丁酸鹽等後生元可以刺激腸道中調節性 T 細胞的產生。這些細胞有助於控制身體免疫反應的強度[3]。
其他後生元，例如來自健康細菌的細胞壁碎片和上清液，可以增加稱為細胞因子的抗炎化學信使的產生，有助於減少炎症和促進免疫反應。[3]。
對成人的研究發現，後生元可能有助於增強免疫系統並防止普通感冒等感染。
一項針對 80 名健康老年人的為期 12 週的研究發現，每天補充益生元可降低他們患呼吸道感染的風險，並提高他們產生抗體的能力，這些抗體有助於保護身體免受有害細菌和毒素的侵害。[4]。
在另一項為期 20 週的研究中，300 名老年人每天服用安慰劑、低劑量益生元或高劑量益生元補充劑，以預防普通感冒。
到研究結束時，低劑量和高劑量益生元組患普通感冒的人數明顯少於安慰劑組[5]。
可能有助於減輕消化系統症狀
炎症性腸病 (IBD)在美國影響超過 100 萬人。
研究表明，後生元，如短鏈脂肪酸，可能有助於改善輕度至中度潰瘍性結腸炎或克羅恩病（兩種 IBD）患者的症狀。
患有 IBD 的人往往會在腸道中產生較少的短鏈脂肪酸，例如丁酸鹽，而丁酸鹽在調節消化道的免疫和炎症方面發揮著作用。例如，丁酸鹽在激活有助於減少炎症的免疫細胞中發揮作用[6]。
一項針對 13 名輕度至中度克羅恩病患者的小型研究發現，每天服用 4 克丁酸鹽，持續 8 週，53% 的參與者臨床改善和緩解。[7]。
幾項較早的研究，主要來自 1990 年代，關於後生元和 IBD 的研究表明，丁酸鹽等短鏈脂肪酸可能會改善潰瘍性結腸炎的症狀。[8,9,10,11]。
可能有助於預防和治療腹瀉
研究表明，後生元可能有助於預防和治療腹瀉。
例如，對 1,740 名兒童的七項研究的回顧發現，補充益生元可顯著縮短腹瀉持續時間，並且在預防腹瀉、咽炎和喉炎方面比安慰劑治療更有效。[12]。
同樣，對 3,938 名兒童的 23 項研究的回顧發現，補充益生元在預防抗生素相關性腹瀉方面明顯比安慰劑更有效。[13]。
在 2003 年的一項小型研究中，137 名患有慢性腹瀉的成年人接受了 4 週的後生元補充劑或益生菌補充劑治療。研究結束時，後生元補充劑被證明在治療腹瀉方面比益生菌更有效[14]。
此外，一項針對 297 名腸易激綜合徵 (IBS) 成人的為期 4 週的研究發現，補充益生元可顯著降低排便頻率、腹脹和疼痛，並改善他們的整體生活質量。[15]。
其他潛在好處
後生元與其他一些新興的健康益處有關，但需要更多的研究來確定這些影響的程度：
- 可能有助於過敏。一項針對 34 名患有特應性皮炎（濕疹）的成年人的研究發現，補充益生元 8-12 周可顯著降低病情的嚴重程度。相比之下，安慰劑組沒有改善[16]。
- 可能有助於減肥。一些研究表明，像短鏈脂肪酸這樣的後生元可以通過抑制飢餓信號來幫助減肥。[17,18,19]。
- 可能有助於降低患心臟病的風險。在動物研究中，丁酸鹽似乎有助於降低血壓並抑制在膽固醇產生中起作用的基因。[20,21]。
- 可能有助於控制血糖水平。研究表明丁酸鹽可能有助於控制血糖水平[22,23]。
- 可能具有抗腫瘤特性。一些試管和動物研究表明，後生元可能具有幫助抑制某些癌細胞生長和擴散的特性，包括結腸癌細胞和胃癌細胞。[24,25,26]。
- 可能比益生菌耐受性更好。當您食用益生菌時，您會增加體內有益細菌的數量。然而，有些人可能無法很好地耐受益生菌，因此後生元可能是更合適的替代品[27]。
概括
後生元與各種健康益處有關，例如增強免疫力、預防或治療腹瀉、減輕腸易激疾病的症狀、降低某些過敏的嚴重程度、幫助減肥等等。
潛在的缺點和安全性
一般來說，後生元在健康人群中被認為是安全且耐受性良好的。
如果您正在服用益生菌補充劑來增加後生元的產生，您可能會遇到消化副作用，例如脹氣、腹脹和輕微的胃部不適。一旦你的身體適應了，這些症狀就會消失[28]。
然而，某些人群應該避免通過食用富含益生菌的食物來增加他們的後生元水平。
這些群體的免疫系統往往較弱或受損，因此可能會增加發生不良反應的風險[29]:
- 最近接受過手術的人
- 患有結構性心臟病的人
- 消化道疾病患者
- 懷孕的人
- 孩子們
與任何膳食補充劑一樣，在服用後生元補充劑之前與醫療保健專業人員交談很重要，特別是如果您有任何潛在的健康狀況或正在服用任何藥物。
概括
一般來說，後生元是安全且耐受性良好的。然而，由於潛在的健康問題，某些人群可能希望避免通過食用益生菌食品來增加後生元的產量。
如何在飲食中添加後生元
後生元不像益生元和益生菌那樣廣泛使用。
但是，您可以從精選的健康食品商店和網上購買。在某些情況下，它們可能沒有被貼上“後生元”的標籤，而是有另一個名稱，如丁酸鈉、丁酸鈣或乾酵母發酵物。
因為後生元是由腸道中的健康細菌發酵製成的，所以您可以通過食用富含益生元和益生菌的食物來自然地增加後生元的產量。
通過增加益生元和益生菌食物的攝入量以產生更多的後生元，您將獲得與益生菌和益生菌相關的額外健康益處。
益生元的來源
益生元通常存在於全穀物和蔬菜等高纖維食物中。以下食物是一些很好的來源：
- 菊苣根
- 大蒜
- 洋蔥
- 韭菜
- 蘆筍
- 大麥
- 燕麥
- 亞麻籽
- 海藻
益生菌的來源
益生菌通常存在於發酵食品和飲料中，例如：
- 酸奶與現場文化
- 開菲爾
- 酸菜
- 泡菜
- 味噌
- 豆豉
- 康普茶
概括
後生元補充劑並不廣泛使用，但可以在一些健康食品商店和網上找到。它們可能以替代名稱列出。你可以通過吃更多的益生元和益生菌食物來自然地增加你的後生元產量。
結語
後生元是腸道中的友好細菌（益生菌）消化和分解纖維（益生元）時產生的生物活性化合物。
雖然後生元在技術上被認為是廢物，但它們提供各種健康益處，類似於益生菌。
後生元可以支持您的免疫系統，幫助預防或治療腹瀉，減輕與腸易激疾病相關的症狀，甚至減輕某些過敏的嚴重程度。
後生元通常安全且耐受性良好，可以從一些健康食品商店和網上購買。或者，您可以通過攝入更多的益生元和益生菌來自然地增加身體的後生元。
本篇翻譯自Ryan Raman, MS, RD (美國註冊營養師)撰寫專欄, 並由Kathy W. Warwick, RD, CDE (美國註冊營養師)(美國認證糖尿病護理專家) 審查
參考文獻:
1. Maria Kechagia 等人, “益生菌的健康益處：綜述"。 ISRN 營養期刊 2013 Jan 2;2013:481651.
Maria Kechagia, et al. “Health benefits of probiotics: a review". ISRN Nutr 2013 Jan 2;2013:481651. doi: 10.5402/2013/481651. eCollection 2013.
2. Dorna Davani-Davari 等人, ““益生元：定義、類型、來源、機制和臨床應用”食品期刊. 2019 Mar 9;8(3):92.
Dorna Davani-Davari, et al. “Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications" Foods. 2019 Mar 9;8(3):92. doi: 10.3390/foods8030092.
3. Jakub Żółkiewicz , 等人 “後生元——超越益生菌和益生菌的一步". 營養學期刊. 2020 Jul 23;12(8):2189. doi: 10.3390/nu12082189.
Jakub Żółkiewicz , et al. “Postbiotics-A Step Beyond Pre- and Probiotics". 2020 Jul 23;12(8):2189. doi: 10.3390/nu12082189.
4. Yoshifumi Kotani 等人, “口服戊糖乳桿菌菌株 b240 可加速老年人唾液免疫球蛋白 A 的分泌：一項隨機、安慰劑對照、雙盲試驗" 免疫與老化期刊 2010 Aug 26;7:11.
Yoshifumi Kotani , et al. “Oral intake of Lactobacillus pentosus strain b240 accelerates salivary immunoglobulin A secretion in the elderly: A randomized, placebo-controlled, double-blind trial". 2010 Aug 26;7:11. doi: 10.1186/1742-4933-7-11.
5. Shoji Shinkai 等人, “老年人口服熱滅活戊糖乳桿菌 b240 菌株的免疫保護作用：一項隨機、雙盲、安慰劑對照試驗" 英國營養學雜誌 2013 May 28;109(10):1856-65.
Shoji Shinkai, et al. “Immunoprotective effects of oral intake of heat-killed Lactobacillus pentosus strain b240 in elderly adults: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial". Br J Nutr. 2013 May 28;109(10):1856-65. doi: 10.1017/S0007114512003753. Epub 2012 Sep 5.
6. João P B Silva 等人,"丁酸鹽對炎症性腸病的保護機制" 當今藥物設計期刊. 2018;24(35):4154-4166.
João P B Silva, et al. “Protective Mechanisms of Butyrate on Inflammatory Bowel Disease". Curr Pharm Des. 2018;24(35):4154-4166. doi: 10.2174/1381612824666181001153605.
7. A Di Sabatino 等人, “口服丁酸鹽治療輕度至中度活動性克羅恩病". 營養藥理學與治療學期刊. 2005 Nov 1;22(9):789-94.
A Di Sabatino , et al. “Oral butyrate for mildly to moderately active Crohn’s disease". Aliment Pharmacol Ther. 2005 Nov 1;22(9):789-94. doi: 10.1111/j.1365-2036.2005.02639.x.
8. P Vernia 等人, “口服丁酸鈉和美沙拉嗪聯合治療與單獨口服美沙拉嗪治療潰瘍性結腸炎：隨機、雙盲、安慰劑對照試驗研究". 消化系統疾病和科學期刊. 2000 May;45(5):976-81.
P Vernia, et al. “Combined oral sodium butyrate and mesalazine treatment compared to oral mesalazine alone in ulcerative colitis: randomized, double-blind, placebo-controlled pilot study". Dig Dis Sci. 2000 May;45(5):976-81. doi: 10.1023/a:1005537411244.
9. W Scheppach 等人, “用短鏈脂肪酸灌腸治療遠端潰瘍性結腸炎。安慰劑對照試驗。德國-奧地利 SCFA 研究小組". 消化系統疾病和科學期刊. 1996 Nov;41(11):2254-9.
W Scheppach, et al. “Treatment of distal ulcerative colitis with short-chain fatty acid enemas. A placebo-controlled trial. German-Austrian SCFA Study Group". Dig Dis Sci. 1996 Nov;41(11):2254-9. doi: 10.1007/BF02071409.
10. W Scheppach 等人, “丁酸鹽灌腸對遠端潰瘍性結腸炎結腸黏膜的影響" 胃腸病學期刊. 1992 Jul;103(1):51-6.
W Scheppach, et al. “Effect of butyrate enemas on the colonic mucosa in distal ulcerative colitis". Gastroenterology. 1992 Jul;103(1):51-6. doi: 10.1016/0016-5085(92)91094-k.
11. W Scheppach 等人, “短鏈脂肪酸對結腸黏膜發炎的影響". 斯堪的納維亞胃腸病學雜誌. 1997;222:53-7.
W Scheppach , et al. “Effects of short-chain fatty acids on the inflamed colonic mucosa". Scand J Gastroenterol Suppl. 1997;222:53-7. doi: 10.1080/00365521.1997.11720719.
12. Jeadran N Malagón-Rojas 等人, “用於預防和治療兒童常見傳染病的後生元：系統評價". 營養學期刊. 2020 Jan 31;12(2):389.
Jeadran N Malagón-Rojas , et al. “Postbiotics for Preventing and Treating Common Infectious Diseases in Children: A Systematic Review". Nutrients. 2020 Jan 31;12(2):389. doi: 10.3390/nu12020389.
13. Joshua Z Goldenberg 等人, “益生菌預防小兒抗生素相關性腹瀉". 循證醫學資料庫. 2015 Dec 22;(12):CD004827.
Joshua Z Goldenberg , et al. “Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea". Cochrane Database Syst Rev. 2015 Dec 22;(12):CD004827. doi: 10.1002/14651858.CD004827.pub4.
14. Shu-Dong Xiao 等人, “熱滅活嗜酸乳桿菌 LB 在慢性腹瀉患者中的多中心、隨機、對照試驗". 治療進展期刊. Sep-Oct 2003;20(5):253-60.
Shu-Dong Xiao , et al. “Multicenter, randomized, controlled trial of heat-killed Lactobacillus acidophilus LB in patients with chronic diarrhea". Adv Ther. Sep-Oct 2003;20(5):253-60. doi: 10.1007/BF02849854.
15. A L Tarrerias 等人, “滅活乳酸桿菌 LB 發酵培養基對症狀嚴重程度的影響：297 例腹瀉型腸易激綜合徵患者的觀察性研究" 消化系統疾病期刊. 2011;29(6):588-91.
A L Tarrerias , et al. “The effect of inactivated Lactobacillus LB fermented culture medium on symptom severity: observational investigation in 297 patients with diarrhea-predominant irritable bowel syndrome". Dig Dis. 2011;29(6):588-91. doi: 10.1159/000332987. Epub 2011 Dec 12.
16. Miki Moroi 等人, “含有熱滅活的副乾酪乳桿菌 K71 的飲食對成人型特應性皮炎的有益作用". 皮膚病學雜誌. 2011 Feb;38(2):131-9.
Miki Moroi , et al. “Beneficial effect of a diet containing heat-killed Lactobacillus paracasei K71 on adult type atopic dermatitis". J Dermatol. 2011 Feb;38(2):131-9. doi: 10.1111/j.1346-8138.2010.00939.x. Epub 2010 Aug 16.
17. Chayon Goswami 等人, “短鏈脂肪酸通過激活迷走神經傳入神經元來抑制食物攝入". 營養生物化學雜誌. 2018 Jul;57:130-135.
Chayon Goswami, et al. “Short-chain fatty acids suppress food intake by activating vagal afferent neurons". J Nutr Biochem. 2018 Jul;57:130-135. doi: 10.1016/j.jnutbio.2018.03.009. Epub 2018 Mar 17.
18. C S Byrne 等人, “短鏈脂肪酸在食慾調節和能量穩態中的作用". 國際肥胖雜誌. 2015 Sep;39(9):1331-8.
C S Byrne , et al. “The role of short chain fatty acids in appetite regulation and energy homeostasis". Int J Obes (Lond). 2015 Sep;39(9):1331-8. doi: 10.1038/ijo.2015.84. Epub 2015 May 14.
19. Edward S Chambers 等人, “SCFA 控制食慾和能量攝入：潛在的潛在機制是什麼？" 營養學會會刊. 2015 Aug;74(3):328-36.
Edward S Chambers , et al. “Control of appetite and energy intake by SCFA: what are the potential underlying mechanisms?" Proc Nutr Soc. 2015 Aug;74(3):328-36. doi: 10.1017/S0029665114001657. Epub 2014 Dec 12.
20. Seungbum Kim 等人, “高血壓患者腸道菌群失衡與腸上皮屏障功能障礙". 臨床科學(倫敦)期刊. 2018 Mar 30;132(6):701-718.
Seungbum Kim, et al. “Imbalance of gut microbiome and intestinal epithelial barrier dysfunction in patients with high blood pressure". Clin Sci (Lond). 2018 Mar 30;132(6):701-718. doi: 10.1042/CS20180087. Print 2018 Mar 30.
21. Adriana Alvaro 等人, “人類腸上皮細胞系的基因表達分析揭示了膽固醇生物合成對短鏈脂肪酸的反應下調" IUBMB 生命期刊. 2008 Nov;60(11):757-64.
Adriana Alvaro, et al. “Gene expression analysis of a human enterocyte cell line reveals downregulation of cholesterol biosynthesis in response to short-chain fatty acids". IUBMB Life. 2008 Nov;60(11):757-64. doi: 10.1002/iub.110.
22. Herbert Tilg 等人, “微生物群和糖尿病：一種不斷發展的關係". 腸道期刊. 2014 Sep;63(9):1513-21.
Herbert Tilg , et al. “Microbiota and diabetes: an evolving relationship". Gut. 2014 Sep;63(9):1513-21. doi: 10.1136/gutjnl-2014-306928. Epub 2014 May 15.
23. Tamás Halmos 等人, “腸道微生物群的生理模式。菌群失調在肥胖、胰島素抵抗、糖尿病和代謝綜合徵中的作用". 醫學周刊(匈牙利). 2016 Jan 3;157(1):13-22.
Tamás Halmos , et al. “Physiological patterns of intestinal microbiota. The role of dysbacteriosis in obesity, insulin resistance, diabetes and metabolic syndrome" Orv Hetil. 2016 Jan 3;157(1):13-22. doi: 10.1556/650.2015.30296.
24. Fabien J Cousin 等人, “費氏丙酸桿菌發酵乳誘導人胃癌細胞 HGT-1 凋亡" 公共科學圖書館：綜合期刊. 2012;7(3):e31892.
Fabien J Cousin, et al. “Milk fermented by Propionibacterium freudenreichii induces apoptosis of HGT-1 human gastric cancer cells". PLoS One. 2012;7(3):e31892. doi: 10.1371/journal.pone.0031892. Epub 2012 Mar 19.
25. Aziz Homayouni Rad 等人, “後生元作為癌症輔助治療的有希望的工具" 高級藥物公報期刊. 2021 Jan;11(1):1-5.
Aziz Homayouni Rad, et al. “Postbiotics as Promising Tools for Cancer Adjuvant Therapy". Adv Pharm Bull. 2021 Jan;11(1):1-5. doi: 10.34172/apb.2021.007. Epub 2020 Nov 7.
26. Aziz Homayouni Rad 等人, “後生元在大腸癌防治中的分子機制". 食品科學與營養學評論. 2021;61(11):1787-1803.
Aziz Homayouni Rad , et al. “Molecular mechanisms of postbiotics in colorectal cancer prevention and treatment". Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(11):1787-1803. doi: 10.1080/10408398.2020.1765310. Epub 2020 May 15.
27. Carrie A M Wegh 等人, “後生元及其在生命早期營養及其他方面的潛在應用". 國際分子科學雜誌. 2019 Sep 20;20(19):4673.
Carrie A M Wegh , et al. “Postbiotics and Their Potential Applications in Early Life Nutrition and Beyond". Int J Mol Sci. 2019 Sep 20;20(19):4673. doi: 10.3390/ijms20194673.
28. Nancy Toedter Williams, “益生菌" 美國衛生系統藥學雜誌. 2010 Mar 15;67(6):449-58.
Nancy Toedter Williams, “Probiotics". Am J Health Syst Pharm. 2010 Mar 15;67(6):449-58. doi: 10.2146/ajhp090168.
29. Shira Doron 等人, “益生菌的風險和安全". 臨床感染疾病期刊. 2015 May 15;60 Suppl 2(Suppl 2):S129-34.
Shira Doron , et al. “Risk and safety of probiotics". Clin Infect Dis. 2015 May 15;60 Suppl 2(Suppl 2):S129-34. doi: 10.1093/cid/civ085.
Share Wellness | 健康．分享 